湖北省恩施州城将在3月底前,对所有市场上销售的猪肉办理“身份证”,市民买肉可追溯来源,吃肉也更放心。
该市商务局负责人谭大政介绍,该市生猪产品质量安全可追信息系统投入使用后,生猪进入定点屠宰场,通过激光灼刻设备将追溯码灼刻于猪体上,生猪进场、检疫、屠宰、肉品检测、出场的全程信息管理,将被记录在该代码上。肉品进入销售环节后,销售方可用特种识别设备,导出代码上的相关信息,实行市场准入管理。
消费者购买猪肉时,可得到一张印有“食品安全追溯码”的购物小票,通过查询电话“12312”,或者登陆“恩施市生猪产品质量安全可追溯信息系统”公众查询平台,便可获取生猪原产地、经销菜市场及摊位、检验检疫是否合格等相关信息。
目前,该系统监测平台已调试完毕,市区各屠宰场、集贸市场、超市及个体摊贩的信息平台建设正在稳步推进。